Đặc sản Phú Yên – Món ngon say lòng thực khách!

Là một tỉnh nằm ven biển thuộc địa phận duyên hải Nam Trung Bộ, Phú Yên cách TPHCM 561km về phía Nam dọc theo quốc lộ 1 A, cách thủ đô Hà Nội 1.160 km về phía Bắc. Đến với vùng đất thơ mộng này bạn không chỉ được chiêm ngưỡng những bức tranh thiên nhiên tuyệt mỹ mà còn được thưởng thức những đặc sản không nơi nào có được, chính vì những nét riêng này mà bạn bè quốc tế không khỏi trầm trồ khen ngợi khi nhắc đến đặc sản Việt Nam.

    1.   Mắt cá ngừ đại dương chưng cách thủy

Thật thiếu xót nếu quý khách một lần dừng chân tại Phú Yên mà không thưởng thức qua đặc sản Phú Yên món mắt cá ngừ đại dương chưng cách thủy.

Vùng biển Phú Yên nổi tiếng là nơi xuất khẩu cá ngừ đi khắp mọi miền đất nước và quốc tế. Bạn hãy thử món ăn độc đáo này để cảm nhận được hết hương vị thiên nhiên của biển ban tặng. Mắt cá ngừ béo ngậy, chưng cùng gia vị: tiêu, ớt, hành, tỏi, lại có mùi thơm dễ chịu của thuốc bắc hút hồn bất cứ ai thưởng thức.

Đã ăn qua mắt cá thì bạn lại càng phải thưởng thức vị hấp dẫn và lạ lẫm của món bao tử cá hầm tiêu xanh. Cá ngừ đại dương được đánh bắt dưới lòng biển bao la tươi rói.

Bao tử còn nguyên độ giòn dai, mà không nơi nào có được. Phải nói là thật may mắn khi bạn được thưởng thức một lần, món gỏi bao tử cá thông thường với những vị chua, cay, mặn, ngọt, thì món hầm quyến rũ thực khách bởi vị cay nồng của tiêu xanh, vị ngọt lịm thấm nhuần nơi đầu lưỡi của nước dùng.

Ngoài ra những món được chế biến từ thịt cá ngừ cũng rất thú vị. Thịt cá mềm, ngọt, dai, béo ngậy xứng danh là đặc sản vùng miền.

[Nguồn: bò một nắng]